ma recette des croquants aux amandes !!! miam miam...
pour faire la recette il te faut :
270g de farine
1 cuillère 1/2 à café de levure chimique
165g de sucre
130g d'amandes
3 oeufs
Préchauffez le four à 160 °C.Mettez la farine et les amandes dans un saladier et mélangez.Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.Divisez la pâte en deux parts égales.Posez les pâtons sur une surface légèrement farinée et pétrissez-les jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.Formez-les en pains et aplatissez-les légèrement.Posez les pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier surfurisé et faites-les cuire au four pendant 35 minutes.Sortez-les du four et laissez-les refroidir cmplètement.
Coupez les pains en tranches fines et posez celles-ci sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.Faites-les sécher au four pendant 10 à 15 minutes environ,jusqu'à ce que les biscotti soient bien croustillants.
A vous de jouer et regalez vous.....